Masala Haus Potsdam

Vorspeisen

Alle Vorspeisen die mit Kichererbsenmehl frittiert werden, werden mit verschiedenen Saucen serviert.

Samosa

gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen, heiß serviert

5,80 €

Panir Pakora

hausgemachte Rahmkäsestangen im Kichererbsenmehl-Teigmantel frittiert

5,80 €

Onion Bhaji

Zwiebelringe in Kichererbsenmehlteig frittiert

5,80 €

Mixed Pakora

gemischte Pakoras mit Blumenkohl, Käse, Champignons und Kartoffeln

6,80 €

Suppen

Rote Linsensuppe

Linsensuppe mit Kräutern nach indischer Art

5,60 €

Mulligatawney Suppe

Hühnersuppe mit Kräutern und Reis

6,20 €

Gemüsesuppe

frisches Gemüse mit indischen Kräutern

5,80 €

Mangosuppe

fruchtige Mangosuppe

6,40 €

Mandelcremesuppe

nach indischer Art

6,20 €

Salate

Alle Salate werden mit einem Haus-Dressing serviert.

Gemischter Salat

mit Eisbergsalat, Paprika, Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln und Hausdressing

6,40 €

Chicken Salat

mit gewürzten Hühnerbruststreifen auf Salatbett mit Hausdressing

12,80 €

Jhinga Salat

großer Salat mit Riesengarnelen und Hausdressing

13,40 €

Reisgerichte

Alle Gerichte werden gedünstet, pikant gewürzt und mit einer Joghurtsauce zubereitet.

Shakahari Biryani

mit Gemüse, Zwiebeln, Paprika, Champignons, Zucchini, Rosinen, Mandeln und Cashewkernen

13,90 €

Motimahal Biryani

mit Hühnerbrustfiletstücken mit Zucchini Paprika, Zwiebeln, Rosinen, Mandeln und Cashewkernen

16,20 €

Bukhara Biryani

mit Basmati Reis, Lammfleisch, Zwiebeln, Champignons, Paprika, Zucchini, Rosinen, Mandeln und Cashewkernen gedünstet

17,90 €

Mix Masala Biryani

mit Basmati Reis, Huhn, Lamm, frischem Gemüse, Zwiebeln, Champignons, Paprika, Rosinen, Mandeln und Cashewkernen gedünstet

17,80 €

Scampi Biryani

mit Riesengarnelen, Gemüse, Zwiebeln, Champignons, Paprika, Rosinen, Mandeln und Cashewkernen

18,90 €

Meeres-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Fisch Goanese Curry

Rotbarschfilet mit Kokosmilch, Senfkörnern und pikanter Currysauce

15,60 €

Fish Masala (scharf)

Rotbarschfiletstückchen, Koriander, Senfkörner, leicht gebraten und in einer würzigen Tomaten-Curry-Sauce zubereitet

15,80 €

Fisch Butter Masala

Rotbarschfilet- Stücke mit Knoblauch-Senfmischung, Paprika, Tomaten und pikanter Currysauce

17,20 €

Scampi Jhalfrezi

Großgarnelen mit Paprikastrefen, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Erbsen und pikanter Currysauce

18,80 €

Scampi Madras

Großgarnelen mit Kreuzkümmel, Zitronengras, Zwiebeln, angebraten und dann mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Erbsen in pikanter Curry-Sauce gegart

18,60 €

Scampi Korma

Großgarnelen mit Rosinen, Cashewnüssen, Sahnesauce und gehobelten Mandeln

18,90 €

Scampi Butter Masala

Großgarnelen mit Knoblauch-Senfmischung, Paprika, Tomaten und pikanter Currysauce

19,90 €

Enten-Spezialitäten

Alle Gerichte werden ohne Knochen zubereitet und mit Basmatireis serviert.

Ente Curry

Entenbrustfilet mit Korianderkörnern, Kreuzkümmel, angebratenen Zwiebeln, Currysauce und Koriander

17,80 €

Ente Jhalfrezi (mild)

Entenbrustfilet mit Rosinen, Cashewnüssen, Sahnesauce und gehobelten Mandeln garniert

18,60 €

Ente Korma

Entenbrustfilet mit Rosinen, Cashewnüssen, Sahnesauce und gehobelten Mandeln

18,60 €

Ente Bombay

Entenbrustfilet mit Früchten, Cashewkern-Sahnesauce und gehobelten Mandeln

18,90 €

Ente Vindaloo (scharf)

Entenbrustfilet mit Kartoffeln, Kreutkümel, gebratenen Zwiebeln und Curry-Masalasauce

18,90 €

Ente Pflaume (mild)

Entenbrustfilet mit gewiegtem Koriander, angebraten mit Pflaumen und anschließend mit Curry-Sauce gegart

19,40 €

Hühner-Spezialitäten

Alle Gerichte werden ohne Knochen zubereitet und mit Basmatireis serviert.

Chicken Curry

Hühnerbrustfilet mit Korianderkörnern, Kreuzkümmel, angebratenen Zwiebeln, Currysauce und frischem Koriander

15,80 €

Chicken Madras (scharf)

Hühnerbrustfilet mit Koriander- und Senfkörnern angebraten, in würziger Tomaten-Currysauce gegart

16,60 €

Chicken Juckini

Hühnerbrustfilet in Safran-Joghurt-Sauce mit Mandeln

16,90 €

Chicken Saag

Hühnerbrustfilet mit Spinat, Ingwer, Knoblauch und Tomaten

16,90 €

Chicken Jalfrezi

Hühnerbrustfilet mit Paprikastreifen, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Erbsen, in pikanter Curry-Sauce zubereitet und Ingwerscheiben garniert

16,90 €

Chicken Korma

Hühnerbrustfilet mit Rosinen, Cashewnüssen, Sahnesauce und gehobelten Mandeln

17,80 €

Butter Chicken

Hühnerbrustfilet im Tandoori-Ofen gegrillt mit Tomatensauce und Butter

17,80 €

Chicken Mango

Hühnerbrustfilet mit Mango Cashewkern-Sahnesauce

17,40 €

Chicken Vindaloo (scharf)

Hühnerbrustfilet mit Kartoffeln, Kreuzkümmel, angebratenen Zwiebeln und Curry-Masalasauce

17,90 €

Chicken Tikka Masala Spezial

Hühnerbrustfilet mariniert mit einer Joghurt-Kräutermischung und pikanter Koriander-Ingwersauce

18,40 €

Lamm-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Mutton Curry

Lammfleisch mit Korianderkörnern, Kreuzkümel, angebratenen Zwiebeln, Currysauce und frischem Koriander

17,90 €

Lamb Saag

Lammfleischwürfel mit Spinat, frischem Koriander und Ingwer

17,90 €

Lamb Madras (scharf)

Lammfleischwürfel mit Senfkörnern leicht angebraten und in einer Curry-Kokosmilch-Sauce gegart

17,90 €

Roghan Josh

Lammfleisch mit Zwiebeln, Paprika und Curry-Sauce

18,20 €

Lamb Juckini

Lammfleisch in Safran-Joghurtsauce mit Mandeln

18,60 €

Mutton Korma

Lammfleisch mit Rosinen-Cashewkernsauce und gehobelten Mandeln

18,80 €

Bhuna Gosht

gebratene Lammfleischwürfel mit Tomaten, Paprika, Knoblauch, Ingwer, gerösteten Zwiebeln und pikanter Masalasauce

18,90 €

Lamm Vindaloo (sehr scharf)

Lammfleisch mit Kartoffeln, Kreutkümmel, gebratenen Zwiebeln und Curry-Masalasauce

17,80 €

Tandoori-Spezialitäten

Alle Gerichte werden in Lehmofen zubereitet und mit Basmatireis serviert.

Chicken Tandoori

Hähnchenkeule 24 Stunden gegrillt mit Joghurt-Safransauce und Gewürzen

16,80 €

Chicken Tikka

Hähnchenbrustfilet 24 Stunden gegrillt mit Joghurt-Safransauce

18,60 €

Murg Malai Tikka

Hähnchenbrustfilet mit Cashewkern-Mandelsauce

18,80 €

Vegetarische-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Daal Makhani

mit verschiedenen Linsensorten, Mung, Channalinsen und Kidneybohnen nach nordischer Art

11,90 €

Vegetable Jhalfrezi (pikant)

verschiedenes Gemüse mit Paprika, Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch

12,90 €

Punjabi Bengan

Aubergine gefüllt mit Panir Kartoffel-Rosinen Mischung und Currysauce

12,90 €

Mattar Panir

hausgemachter indischer Rahmkäse mit Erbsen, Currysauce und geriebenen Käse

12,90 €

Shahi Panir

hausgemachter Rahmkäsewürfel mit Tomaten-Cashewkernen und milder Currysauce

14,20 €

Palak Panier

hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Ingwer und geriebenen Käse

14,40 €

Malai Kofta

frittierte hausgemachte Rahmkäsebällchen gefüllt mit Cashewkernen, Rosien und geriebenen Kartoffeln, dazu Cashew-Cremesauce

14,90 €

Aloo Channa Saag

Rahmspinat mit Kartoffeln, Erbsen, Ingwer, Currysauce und geriebenen Rahmkäse

13,80 €

Paneer Karahi

hausgemachter Rahmkäse mir Korianderkörnern, Kreuzkümmel, Tomatensauce, Paprika und Zwiebeln

15,60 €

Beilagen

Bhatura

frittiertes Fladenbrot

3,10 €

Tandoori Roti

Vollkorn-Fladenbrot

3,10 €

Naan

im Lehmofen gebackenes Brot aus Weizenmehl

3,10 €

Koriander Naan

Weizenmehlbrot mit frischem Koriander

3,20 €

Garlic Naan

Knoblauchbrot

3,30 €

Butter Naan

Brot aus Weizenmehl mit Butter

3,40 €

Fried Potatos

gebratene Kartoffeln

3,60 €

Mixed Pickles

Gemüse und Früchte in scharf gewürztem Öl

1,90 €

Mango Chutney

Mango-Fruchtsauce

1,90 €

Raita

indisch gewürzter Joghurt

2,90 €

Papadam (pikant)

knusprik gebackenes Linsenbrot

1,40 €

Bowl of Rice

Basmatireis

3,40 €

Alkoholfreie Getränke

Stilles Wasser Aqua Panna 0,75l

6,40 €

7,68 €/l, 0,75l

Malztrunk 0,33l

3,40 €

8,32 €/l, 0,33l

Mango Lassi groß 0,4l

4,80 €

10,50 €/l, 0,4l

Erdinger Weizen alkoholfrei 0,5l

4,80 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 11,88 €/l, 0,4l

Lübzer alkoholfrei 0,33l

3,80 €

inkl. Pfand (0,08 €), 11,35 €/l, 0,33l

Alkoholische Getränke

Erdinger Kristallweizen 0,5l

5,20 €

38% vol, 9,52 €/l, 0,5l

Kingfischer 0,33l

3,90 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 11,66 €/l, 0,33l

Chateau Tour Bel Air

Haut-Médoc-Bordeaux, schöne Kirschnote, saftig und frisch, trocken

22,80 €

Weisser Burgunder D,Q. 0,75l

Deutschland Pfalz, anregend, duftig, nuancenreich und elegant

22,80 €

38% vol

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